อาหารที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ
อาหารที่เรากินมีความสัมพันธ์กับอารมณ์ของเราอย่างแยกไม่ออก และเราไม่ได้พูดถึงความรู้สึกผิดที่เกิดจากการกินโอรีโอ้ดับเบิลสตรัฟกล่องใหญ่หรือหัวหอมทอดจนหมดเท่านั้น ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำอาจทำให้อารมณ์แปรปรวนได้ ในขณะที่การบริโภคไขมันดีอาจช่วยให้อารมณ์คงที่* ดังนั้น แม้ว่าเราจะชอบน้ำตาลและไขมันไม่ต่างจากคนทั่วไป แต่ตอนนี้มีเหตุผลมากขึ้นที่จะเปลี่ยนอาหารแปรรูปขยะเหล่านั้นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
เราจึงตัดสินใจรวบรวมรายการอาหารทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพบางส่วนดังนี้
ปลาแซลมอนธรรมชาติ
ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรง* เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ จึงแนะนำให้รับประทานปลาแซลมอนธรรมชาติประมาณสัปดาห์ละสองครั้ง ถ้าเป็นไปได้ การเลือกปลาแซลมอนอลาสก้าที่จับจากธรรมชาติจะปลอดภัยกว่าปลาแซลมอนเลี้ยง เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อสารปนเปื้อน เช่น ยาฆ่าแมลงและมลพิษต่ำที่สุด
ไม่ต้องกังวล หากคุณไม่ชอบปลา คุณสามารถหันไปพึ่งอาหารอื่นๆ ที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง เช่น เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเชีย และเมล็ดป่าน เป็นต้น
มันเทศ
มันเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งหมายความว่าจะปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ และช่วยป้องกันการพุ่งขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่ามันเทศสามารถช่วยรักษาระดับพลังงานและอารมณ์ของคุณให้คงที่ได้ นอกจากนี้ยังมีใยอาหาร วิตามินบี 6 โพแทสเซียม และแมกนีเซียมสูง ซึ่งล้วนมีคุณสมบัติในการช่วยเสริมสร้าง
อะโวคาโด
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในอะโวคาโดไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงการทำงานของสมองให้แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงสุขภาพอารมณ์ของคุณได้อีกด้วย*
ผักใบเขียวเข้ม
เมื่อทำสลัด แนะนำให้เพิ่มผักโขมหรือคะน้า ผักใบเขียวสองชนิดนี้ช่วยเพิ่มโฟเลตในร่างกายของคุณ*
ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตมีใยอาหาร ซึ่งอาจช่วยให้คุณอิ่มนาน การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นอาจช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดต่ำเกินไป* เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเกินไป โอกาสที่จะเกิดอารมณ์แปรปรวนก็สูงขึ้น ดังนั้น การรับประทานข้าวโอ๊ตให้มากจึงเป็นสิ่งที่ดี และข้าวโอ๊ตก็มีหลายรูปแบบเพื่อความสะดวกของคุณ เช่น ข้าวโอ๊ตบด ซีเรียลแท่ง และแม้กระทั่งนำไปผสมกับสมูทตี้ที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มพลัง
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12
อาหารที่มีวิตามินบี 12 สูง เช่น หอยเชลล์ ตับวัว ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ไข่ หรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ได้รับการยอมรับว่าช่วยบำรุงสุขภาพทางอารมณ์*
ทริปโตเฟน
อาหารที่มีทริปโตเฟนสูง ได้แก่ อัลมอนด์ งา เมล็ดฟักทอง และเต้าหู้ สามารถช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณได้*
ดาร์กช็อกโกแลต
ไม่ต้องกังวล ไม่ใช่แค่ผลไม้ ผัก สมุนไพร และอื่นๆ เท่านั้น ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างยิ่งในการเพิ่มการผลิตเซโรโทนินและโดปามีน ซึ่งเป็นที่รู้จักในการปล่อยเอนดอร์ฟินและช่วยส่งเสริมการผ่อนคลาย* โปรดจำไว้ว่านี่ใช้ได้กับช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไปเท่านั้น
ถั่วและเนยถั่ว
ถั่วมีสารอาหารที่ช่วยในการผลิตเซโรโทนินและโดปามีน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้รับประทานถั่วต่างๆ ประมาณ 1 ออนซ์ต่อวัน เนยถั่วก็ใช้ได้เช่นกัน หากคุณกำลังอยากกินข้าวโอ๊ตร้อนๆ หรือขนมอบอร่อยๆ ที่เข้ากันกับถั่ว
การออกกำลังกาย
นอกเหนือจากอาหารแล้ว การออกกำลังกายเป็นหนึ่งในวิธีเพิ่มอารมณ์ตามธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด ไม่ต้องกังวล ไม่ใช่แค่การยกน้ำหนักอย่างหนักหน่วงเท่านั้น คุณอาจจะแค่เดินเล่นในสวนสาธารณะก็ได้ ถ้าคุณต้องการ ด้วยการปล่อยสารเอ็นดอร์ฟินและเซโรโทนิน เช่นเดียวกับดาร์กช็อกโกแลตและถั่ว การออกกำลังกายอาจช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณได้
เช่นเคย โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงต่ออาหารของคุณ
